Flink CDC 3.5.0 从理论到实践 —— 第 10 章 作业运维与监控课程定位：本系列教程以MySQL 为唯一数据源，Sink 覆盖Doris / Paimon / Kafka三大目标，从原理到生产落地，全链路实战。版本基线：Flink CDC 3.5.0 + Flink 1.20.x + MySQL 8.0/8.4 + Doris 4.1 + Paimon 1.4.2 + Kafka 3.x章节导读10.1 作业提交方式10.2 Checkpoint 配置10.3 Savepoint 与平滑启停10.4 重启